枝豆とコーンの炊き込みご飯
枝豆は疲労回復を助けるビタミンB1やたんぱく質が豊富。一方、トウモロコシはエネルギー源となる糖質と食物繊維がたっぷりです。
【材料：3～4人分】
・お米…2合
・酒…大さじ1
・塩小さじ1/2
・とうもろこし…1本
・茹でた枝豆…100g
【作り方】
1.研いだお米2合に、酒大さじ1、塩小さじ1/2を加え、通常の水加減まで水を入れる。
2.粒を外したトウモロコシ1本分を芯ごと入れて炊飯する。（芯を入れると旨みがアップ！）
3.炊き上がったら芯を取り除き、茹でた枝豆を混ぜ合わせて完成。
※醤油大さじ1を加え、炊き上がりにバター15gを混ぜると「バター醤油味」に変身！
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更新日：2026年07月02日