農産物紹介

お米

日本の百名山の一つである「蓼科山」から流れ出る水を先人達が延々40km余りに渡り導いた清らかな水と、日本屈指の晴天率を誇る緑豊かな里、立科町で育てられたお米は、「特A米」（県下２箇所のみの品質表示。最高ランク。）として全国に販売されています。

町北西部の南傾斜に栽培するりんごは、果肉が硬く引き締まり蜜の入りは「日本一」と自負しています。

昼は高温、夜は冷涼で気温の変化が大きく、また、雨が少ないため病害虫の発生が少なく低農薬栽培が可能となっています。糖度の高いりんごは市場から高い評価を受けています。

養豚と肉牛肥育を中心に県下有数の肥育頭数となっています。（県内市町村別飼養頭数　養豚２位・肉牛３位）

出荷する肉豚は「蓼科山麓豚」、肉牛は「蓼科牛」の標章登録された銘柄で県内はもとより広く全国に出荷しています。

（蓼科牧場）